Вытяжная вентиляция на кухне и ее особенности

Вытяжная вентиляция на кухне и ее особенности

На кухне, как мы знаем, особенные условия микроклимата, исходя из этого данное помещение испытывает недостаток в усиленной вытяжке. В другом случае повышенная влажность и высокая температура будут приводить к образованию конденсата на окнах, а оседающий на обоях и мебели жир сломает внешний вид помещения. В данной статье мы рассмотрим, что представляет собой вытяжная вентиляция на кухне и ее особенности.

Для чего на кухне вытяжная вентиляция

Кроме основных задач, каковые озвучены выше, вытяжная вентиляция делает ряд других функций:

• Предотвращает распространение запахов еды и гари в другие комнаты на протяжении изготовление пищи.
• Ликвидирует излишки газа, каковые выделяются при работе газовых конфорок, и тем самым снабжает безопасность жильцов.
• Нормализует температурный режим и влажность в помещении за счет притока свежего воздуха.
• Обычно вытяжка есть привлекательным элементом интерьера, исходя из этого вытяжная вентиляция уже несколько дюжина лет есть незаменимым кухонным атрибутом.

Виды вытяжной вентиляции

Вытяжную кухонную вентиляцию возможно условно поделить на два типа:

Потом ознакомимся с изюминками каждого типа вентиляционной системы.

Неспециализированная

Для устройства неспециализированной вытяжной вентиляции применяют особый вентилятор, который устанавливается в отверстие вентиляционного канала. Идеальные модели вытяжных вентиляторов оборудованы датчиками влажности и работают машинально. Более недорогие их аналоги включаются вручную.

Установить своими руками таковой вентилятор совсем не сложно. В большинстве случаев, устройство на стену и фиксируется саморезами. Затем необходимо подключить вентилятор к электричеству и выключателю.

Основное, дабы диаметр отверстия совпадал с диаметром патрубка вентилятора.

Стандартными являются следующие размеры:

Обратите внимание! Вентилятор устанавливается по окончании исполнения всех ремонта.

Местная

Данная вентиляционная система подразумевает установку особого вытяжного устройства (вытяжки) в варочной территории. Значительно чаще вытяжку устанавливают конкретно над плитой на высоте 700 мм.

Вентиляция на кухне с вытяжкой более действенно справляется с устранением запахов и испарений, выделяемых в ходе изготовление пищи. По методу монтажа и конструкции, вытяжки бывают нескольких типов:

Нужно заявить, что вытяжки для наружной установки смогут иметь самый различный дизайн, как классический купольный, так и ультрасовременный. Соответственно, цена изделий также возможно различной.

Но, все они имеют однообразное устройство и складываются из следующих элементов:

• Корпус, в который установлен вытяжной зонт. От корпуса зависит дизайн устройства.
• Двигатель – в большинстве случаев, мощность образовывает от 50 до 200 Ватт. Скорость работы колеблется в приделах 1500 – 2000 оборотов в минуту. От мощности вытяжки зависит энергопотребление устройства и производительность.
• Воздуховод – возможно квадратным либо круглым. Оптимальный диаметр образовывает 150 мм и больше. Значительно чаще в качестве материала для вытяжных труб применяют оцинкованную сталь.
• Декоративный кожух – который скрывает вытяжную трубу.

Нужно заявить, что не всегда ось вытяжной трубы сходится с осью вентиляционного канала. При таких условиях подключение реализовывают при помощи гофрированной алюминиевой либо стальной трубы. Последняя способна выдерживать температуру до 900 градусов.

Обратите внимание! Чем меньше колен имеет воздуховод, тем более действенно работает вытяжка. Его поворот 90 градусов сокращает производительность устройства на 10 процентов.

Дабы скрыть такую трубу, направляться применять короб, поскольку запрятать воздуховод для того чтобы диаметра в стенке вряд ли окажется. Несложнее всего сделать вентиляционный короб для вытяжки на кухне из гипсокартона. При таких условиях в коробе возможно выполнить подсветку для технологического и декоративного освещения.

Соединение гофрированной трубы с вентиляционным каналом осуществляется при помощи хомута. Так, выполнить самостоятельно монтаж вытяжки под силу каждому домашнему умельцу. К тому же, в наборе с устройством, в большинстве случаев, имеется подробная инструкция по его монтажу.

Обратите внимание! Перед тем как подключить кухонную вытяжку к вентиляции, нужно проверить тягу в системе. Ее отсутствие может сказать о том, что вентиляционный канал забит. Дабы исправить проблему, необходимо обратиться с просьбой о помощи к экспертам.

Раздельно направляться сказать о рециркуляционной системе, принцип работы которой следующий:

• Как и простые вытяжки, данное устройство засасывает воздушное пространство при помощи вращающихся лопастей.
• На входе в корпус загрязненные воздушные массы проходят через первый жироулавливающий фильтр, который кроме жира задерживает сажу, частички копоти, пыль и другой мусор.
• Потом под давлением воздушное пространство попадает в фильтр узкой очистки, который ликвидирует неприятные запахи, небольшие частички сажи и пр. Это фильтр представляет собой картридж, наполненный углем.
• По окончании прохождения двух фильтров очищенный воздушное пространство поступает обратно в кухню.

Не обращая внимания на то, что рециркуляционные вытяжки появились существенно позднее простых, они завоевали определенную популярность.

Обратите внимание! Наружную и внутреннюю поверхность вытяжки необходимо периодически очищать от жира, дабы продолжить срок их эксплуатации.

Особенности обустройства протяжной вентиляции на кухне

Устройство вентиляционной системы на кухне подразумевает не только монтаж вытяжки, но и обеспечение притока воздуха. Значительно чаще для этих целей применяют приточный клапан, который компенсирует разряжение воздушной среды, которое происходит при включении вытяжки.

Само собой разумеется, подсос воздуха может осуществляться из других помещений через дверные щели. Причем, такая схема работает достаточно действенно, но, применительно к кухне она имеет ряд недостатков.

Вентиляционная система с применением приточного либо оконного клапана будет более действенна. Наряду с этим она разрешает самостоятельно регулировать приток свежего воздуха.

Еще одним серьёзным моментом при обустройстве вентиляционной системы в кухне есть материал воздуховодов. Главное требование к нему – пожаробезопасность. Исходя из этого нельзя использовать пластиковые трубы.

Наилучшим вариантом есть оцинкованная сталь, поскольку таковой воздуховод не подвержен коррозии и есть пожаробезопасным.

Вот, пожалуй, все основные нюансы по обустройству вытяжной вентиляционной системы на кухне.

Вывод

Кухонная вытяжная вентиляция разрешает не только расширить долговечность отделки и мебели, но совершает нахождение на кухне на протяжении изготовление пищи более комфортным и надёжным. Наиболее действенной есть местная вентиляция, т.е. с применением вытяжки.

Из видео в данной статье возможно подчерпнуть некоторую дополнительную данные по данной теме.

Вытяжная вентиляция на кухне и ее особенности

На кухне, как известно, особые условия микроклимата, поэтому данное помещение нуждается в усиленной вытяжке. В противном случае повышенная влажность и высокая температура будут приводить к образованию конденсата на окнах, а оседающий на обоях и мебели жир испортит внешний вид помещения. В данной статье мы рассмотрим, что представляет собой вытяжная вентиляция на кухне и ее особенности.

Вытяжная кухонная вентиляционная система

Зачем на кухне вытяжная вентиляция

Помимо основных задач, которые озвучены выше, вытяжная вентиляция выполняет ряд других функций:

• Предотвращает распространение запахов еды и гари в другие комнаты во время приготовления пищи.
• Устраняет излишки газа, которые выделяются при работе газовых конфорок, и тем самым обеспечивает безопасность жильцов.
• Нормализует температурный режим и влажность в помещении за счет притока свежего воздуха.
• Зачастую вытяжка является привлекательным элементом интерьера, поэтому вытяжная вентиляция уже не один десяток лет является незаменимым кухонным атрибутом.

Виды вытяжной вентиляции

Вытяжную кухонную вентиляцию можно условно поделить на два типа:

Далее ознакомимся с особенностями каждого типа вентиляционной системы.

Вытяжное отверстие с вентилятором

Общая

Для устройства общей вытяжной вентиляции используют специальный вентилятор, который устанавливается в отверстие вентиляционного канала. Совершенные модели вытяжных вентиляторов оборудованы датчиками влажности и работают автоматически. Более дешевые их аналоги включаются вручную.

Установить своими руками такой вентилятор совершенно не сложно. Как правило, устройство просто накладывается на стену и фиксируется саморезами. После этого нужно подключить вентилятор к электричеству и выключателю.

Главное, чтобы диаметр отверстия совпадал с диаметром патрубка вентилятора.

Стандартными являются следующие размеры:

Обратите внимание! Вентилятор устанавливается после выполнения всех отделочных работ.

Местная

Данная вентиляционная система подразумевает установку специального вытяжного устройства (вытяжки) в варочной зоне. Чаще всего вытяжку устанавливают непосредственно над плитой на высоте 700 мм.

Вентиляция на кухне с вытяжкой более эффективно справляется с устранением запахов и испарений, выделяемых в процессе приготовления пищи. По способу монтажа и конструкции, вытяжки бывают нескольких типов:

Надо сказать, что вытяжки для наружной установки могут иметь самый разный дизайн, как классический купольный, так и ультрасовременный. Соответственно, цена изделий тоже может быть разной.

Однако, все они имеют одинаковое устройство и состоят из следующих элементов:

• Корпус, в который установлен вытяжной зонт. От корпуса зависит дизайн устройства.
• Двигатель – как правило, мощность составляет от 50 до 200 Ватт. Скорость работы колеблется в приделах 1500 – 2000 оборотов в минуту. От мощности вытяжки зависит энергопотребление устройства и производительность.
• Воздуховод – может быть квадратным или круглым. Оптимальный диаметр составляет 150 мм и больше. Чаще всего в качестве материала для вытяжных труб используют оцинкованную сталь.
• Декоративный кожух – который скрывает вытяжную трубу.

Надо сказать, что не всегда ось вытяжной трубы совпадает с осью вентиляционного канала. В таком случае подключение осуществляют при помощи гофрированной алюминиевой или стальной трубы. Последняя способна выдерживать температуру до 900 градусов.

Обратите внимание! Чем меньше колен имеет воздуховод, тем более эффективно работает вытяжка. Его поворот 90 градусов уменьшает производительность устройства на 10 процентов.

Чтобы скрыть такую трубу, следует использовать короб, так как спрятать воздуховод такого диаметра в стену вряд ли получится. Проще всего сделать вентиляционный короб для вытяжки на кухне из гипсокартона. В таком случае в коробе можно выполнить подсветку для технологического и декоративного освещения.

Соединение гофрированной трубы с вентиляционным каналом осуществляется при помощи хомута. Таким образом, выполнить самостоятельно монтаж вытяжки под силу каждому домашнему умельцу. К тому же, в комплекте с устройством, как правило, имеется подробная инструкция по его монтажу.

Обратите внимание! Перед тем как подключить кухонную вытяжку к вентиляции, необходимо проверить тягу в системе. Ее отсутствие может говорить о том, что вентиляционный канал забит. Чтобы исправить проблему, нужно обратиться за помощью к специалистам.

Кухонная вытяжка без вывода в вентиляцию (рециркуляционная)

Отдельно следует сказать о рециркуляционной системе, принцип работы которой следующий:

• Как и обычные вытяжки, данное устройство засасывает воздух при помощи вращающихся лопастей.
• На входе в корпус загрязненные воздушные массы проходят через первый жироулавливающий фильтр, который помимо жира задерживает сажу, частички копоти, пыль и прочий мусор.
• Далее под давлением воздух попадает в фильтр тонкой очистки, который устраняет неприятные запахи, мелкие частички сажи и пр. Это фильтр представляет собой картридж, наполненный углем.
• После прохождения двух фильтров очищенный воздух поступает обратно в кухню.

Несмотря на то, что рециркуляционные вытяжки появились значительно позже обычных, они завоевали определенную популярность.

Обратите внимание! Наружную и внутреннюю поверхность вытяжки нужно периодически очищать от жира, чтобы продлить срок их эксплуатации.

Приточный настенный клапан

Особенности обустройства протяжной вентиляции на кухне

Устройство вентиляционной системы на кухне подразумевает не только монтаж вытяжки, но и обеспечение притока воздуха. Чаще всего для этих целей используют приточный клапан, который компенсирует разряжение воздушной среды, которое происходит при включении вытяжки.

Конечно, подсос воздуха может осуществляться из других помещений через дверные щели. Причем, такая схема работает довольно эффективно, однако, применительно к кухне она имеет ряд недостатков.

Вентиляционная система с использованием приточного или оконного клапана будет более эффективна. При этом она позволяет самостоятельно регулировать приток свежего воздуха.

Еще одним важным моментом при обустройстве вентиляционной системы в кухне является материал воздуховодов. Основное требование к нему – пожаробезопасность. Поэтому нельзя использовать пластиковые трубы.

На фото — оцинкованный воздуховод

Наилучшим вариантом является оцинкованная сталь, так как такой воздуховод не подвержен коррозии и является пожаробезопасным.

Вот, пожалуй, все основные нюансы по обустройству вытяжной вентиляционной системы на кухне.

Вывод

Кухонная вытяжная вентиляция позволяет не только увеличить долговечность отделки и мебели, но и делает пребывание на кухне во время приготовления пищи более комфортным и безопасным. Наиболее эффективной является местная вентиляция, т.е. с использованием вытяжки.

Из видео в этой статье можно подчерпнуть некоторую дополнительную информацию по данной теме.

Как правильно организовать вентиляцию на кухне, используя вытяжку

Нормативные документы требуют обязательного обеспечения вентиляции всей квартиры, как жилых комнат, так и подсобных помещений. Не является исключением кухня, которая является главным источником попадания во внутреннюю атмосферу дома вредных, и даже смертельно опасных для человеческого организма, веществ.

Назначение кухонной вентиляции

В процессе приготовления пищи в воздух выделяется целый букет опасных химических веществ.

Среди них присутствуют:

• Монооксид углерода (СО), более известный как угарный газ. Крайне ядовитое вещество, даже в небольшой концентрации приводящее к тяжелым отравлениям всего организма. А при концентрации СО в крови человека, достигающей 5 мл на литр, наступает практически мгновенная смерть. Главная опасность угарного газа состоит в том, что он не имеет ни цвета, ни запаха. Поэтому обнаружить его опасную концентрацию можно лишь по резко ухудшившемуся самочувствию — сильной головной боли, сопровождаемой рвотой. Выделяется СО при любом горении, в том числе и при жарке продуктов на огне кухонной плиты.

Внимание! Кухонные вытяжки-зонты, оснащенные сменными фильтрами, не способны защитить от угарного газа. Для его нейтрализации подойдёт только вентсистема, удаляющая загрязненный воздух наружу.

• Природный газ (пропан, бутан, метан) — еще один опаснейший химический компонент, присутствующий на кухне. Обычно он используется в качестве энергоносителя для газовых варочных плит. Но в большой концентрации он способен вызывать не только отравление человека, но и стать причиной возгорания и взрыва. Ежегодно в мире сотни человек становятся жертвами утечки газа, чего можно было легко избежать при эффективно действующей вентиляционной системе.
• Канцерогены — летучие вещества, выделяющиеся в воздух при обжарке продуктов, сгорании жиров на сковороде. Это тот самый чад, что стоит на кухне при готовке пищи, а затем оседает на стенах и потолках помещения жирным налётом. Канцерогенные вещества, хотя не могут привести к немедленной смерти человека, как СО или пропан, но способны накапливаться в человеческом организме. Попадая в печень, почки, легкие, эти вещества в итоге становятся причиной возникновения тяжелейших патологий, в том числе онкологических заболеваний.
• Водяной пар — выделяется при варке супов, кипячении чайника. Сам по себе он абсолютно безвреден для человека. Но в больших концентрациях он конденсируется на стенах и потолках внутренних помещений, вызывая появления грибка и плесени. Грибок существенно сокращает срок службы отделочных материалов, а также может поражать и несущие элементы конструкции здания. Микроскопические споры, выделяемые плесенью в воздух, вызывают тяжелые аллергические заболевания — дерматиты, астму, хронический бронхит.

Следовательно, необходимо обязательно оборудовать каждую кухню вентсистемой, в полном соответствии с требованиями и стандартами СНиП и ГОСТ. Это позволит не только соблюсти гигиену на кухне, но и сохранить здоровье, а то и жизнь, обитателей квартиры.

Естественная и принудительная вентиляция

СНиП устанавливают следующие нормативы для кухонных вентсистем:

• Объем воздухообмена для кухонь, оснащенных газовыми варочными плитами должен составлять не менее 100 м³ в час.
• Для кухонь, оснащенных электроплитами данный показатель чуть ниже — 60 м³ в час.

Существует два типа вентсистем, используемых для обеспечения вентиляции воздуха на кухнях — естественная и принудительная.

Естественная вентиляция

Естественные вентсистемы работают по принципу разницы давления внутри помещений и снаружи. В данном случае для создания тока воздуха не используются никакие механические приспособления, вроде вентиляторов. Загрязненный вредными газами воздух удаляется из помещения по вентиляционным шахтам, обычно устанавливаемым в толще стен еще во время строительства дома.

Внимание! Для эффективной работы естественной вентиляции, объемы удаляемого воздуха должны быть равны объемам приточного воздуха. За приток свежего воздуха внутрь помещений отвечает приточная вентиляция.

Естественная вентиляция бывает двух типов:

• Организованная. Поступление воздуха происходит через специально устроенные приточные вентканалы и клапана.
• Неорганизованная. Специальные приспособления для притока воздуха извне отсутствуют. Приток осуществляется через неплотности и микрощели в оконных рамах и дверях, стенах и потолках.

С началом массового использования пластиковых окон и металлических входных дверей, снабженных уплотняющими прокладками, с неорганизованной вентиляцией могут возникать проблемы. Для обеспечения притока достаточных объемов свежего воздуха, потребуется устанавливать клапаны-рекуператоры, монтируемые в стенах или в оконных рамах.

Плюсом естественной вентиляции является ее низкая себестоимость и полностью автономная работа, не зависящая от наличия электроэнергии или от механических вентиляторов. Основной минус — недостаточная скорость воздухообмена, часто не отвечающая требованиям СНиП для кухонь.

Принудительная вентиляция

В работе принудительной вентиляции используются механические устройства — вентиляторы. Обычно они монтируются на вытяжных каналах, но возможна дополнительная установка вентиляторов и близ приточных отверстий. При значительной протяжённости вентиляционных ходов, дополнительные вентиляторы устанавливаются и внутри воздуховодов.

Несомненным плюсом вентсистем принудительного типа их больший объем работы в единицу времени, чем у естественной вентиляции. Благодаря этому легко обеспечиваются установленные строительными нормативами минимальные объемы воздухообмена — до 100 куб. м за час при наличии на кухне газовой плиты. Минусом следует признать зависимость от наличия электроэнергии и бесперебойной работы вентиляторов.

Как правильно установить вытяжку на кухне

На кухнях во многих домах и квартирах можно встретить вытяжку, установленную над варочной плитой. Её цель — не дать распространяться вредным химическим веществам и пару, вырабатывающимся в процессе приготовления пищи, по кухне и другим комнатам. Все вредные вещества, вместе с загрязненным воздухом захватываются вытяжкой и удаляются через вентиляционную шахту наружу.

Однако, не многие знают, что при установке вытяжки следует соблюдать правила.

Так, зонт вытяжки должен располагаться на определенной высоте над уровнем плиты. Для газовых варочных плит это расстояние составляет не менее 55 см, а для электроплит — не меньше 35 см.

При установке автономной вытяжки, не присоединяемой к вентканалам, следует помнить, что встроенный фильтр способен обеспечить задержание только аэрозольных загрязнений. Защитить же от утечки газа из баллона или газовой магистрали, либо обезвредить угарный газ, фильтр вытяжки не сможет.

Поэтому, правильная установка кухонной вытяжки всегда производится с подключением устройства к вентиляционной шахте. Иначе она не сможет удалять вредные химические компоненты, образующиеся при приготовлении пищи на плите.

Особенности подключения трубы от вытяжки к воздуховоду естественной вентиляции

Присоединение кухонной вытяжке к вентканалу естественной вентиляции, которые имеются во всех квартирах многоэтажек, должно происходить с соблюдением определенных правил.

Зачастую неквалифицированные рабочие, выполняя ремонт на кухне, совершают распространенную ошибку: напрямую стыкуют трубу вытяжки с каналом домовой вентсистемы. Таким образом, они оставляют единственный путь для удаления отработанного воздуха из кухни — через зонт вытяжки.

Между тем, почти все современные вытяжки оснащены обратным клапаном, не позволяющим проходить воздуху в то время, когда вытяжка выключена. Всё это время, вентиляция на кухне, фактически, не функционирует. Исправить ситуацию можно либо удалив обратный клапан из вытяжки, либо применив специальные приспособления для стыковки с воздуховодом. Это приспособление — переходник с двумя отверстиями.

Одно отверстие предназначается для соединения с трубой вытяжки, а другое отверстие, расположенное ниже — для вентиляции помещения в то время, когда вытяжка отключена.

Чтобы во время работы вытяжки удаляемые от плиты газы не забрасывались обратно в помещение через нижнее отверстие, на него следует установить обратный клапан. В момент включения кухонной вытяжки, установленной над варочной плитой, клапан должен закрываться, и открываться в момент выключения.

Также необходимо использовать при монтаже вентиляционных каналов трубы диаметра не менее 125 мм, что позволит удалять естественным путем необходимый объем воздуха при наличии на кухне газовой плиты.

Климат

Вентиляция кухни в жилом помещении вещь необходимая. Без вентиляции запах попадает из кухни в другие жилые комнаты – спальню, детскую, гостиную. Также без надлежащей вытяжки непосредственно над варочной поверхностью, возможно оседание жировых отложений на все возможные поверхности – стены, мебель, технику, еду.

Оглавление:

Типы вентиляционных схем

Прежде, чем определиться, какую вентиляционную систему лучше всего будет установить на кухне, рекомендуется разобраться в схемах и их устройстве. Прежде всего, выделяют четыре типа:

• естественная вентиляция осуществляет приток свежего воздуха и вымещает внутренний, используя уровни давления на кухне;
• приточная вентиляция подает свежий воздух на кухню, а старый вымещает;
• вытяжная вентиляция основывается на принципе вытяжения воздуха из комнаты, а приток нового полагается с учетом моментов разряжения давления;
• приточно-вытяжная система предвидит циркуляцию воздуха и его обмен с помощью специального оборудования.

Естественная схема

В начале рассмотрим особенности естественной вентиляции на кухне. Такая система применялась в сооружении старых домов. В такой схеме нужно постоянно проверять все тяги в вентиляционных каналах.

Проверить такую систему возможно с помощью двух вариантов:

1. Такая вентиляция, как правило, размещена под потолком. Если к решетке приложить лист бумаги, то в рабочем состоянии системы, он прилипнет к поверхности.

2. В ином случае, можно запалить спичку или зажигалку. Если вентиляция работает, значит, пламя отклонится к решетке.

В случае неисправности всю вентиляционную шахту необходимо почистить от загрязнения и пыли. Также стоит обратить внимание на очистку воздуховода. Если, после очистки всей системы, она остается не рабочей необходимо обратиться к специалистам. Однако такая вентиляция имеет массу недостатков, ведь она не так эффективна в работе, а поэтому к ее дополнению необходимо устанавливать еще вентиляционное оборудование.

Вытяжная схема

Вытяжная вентиляция на кухне одна из самых популярных систем для использования на кухне. Как правило, она бывает двух типов:

• общая – предусматривает установление вентилятора с решеткой, который осуществляет воздухообмен;
• местная система основывается на установке оборудования, такого как вытяжка, которая помогает втягивать все запахи, пары и газ с помощью функции вентилятора.

Наиболее распространенной и современной системой является установка вытяжки на кухне. Как правило, она имеет купольную форму и напрямую соединяется с вентиляционной системой с установленным воздуховодом.

Приточная схема вентиляции

Данная система устанавливается очень редко. Определенно, она является частью приточно-вытяжной схемы, что позволяет более эффективно осуществлять циркуляцию воздуха на кухне. Подобное оборудование устанавливают при отсутствии вытяжки, но при этом необходимо тщательно проверить работоспособность тяговой системы. В ином варианте, такая вентиляция не будет работать, а загрязненный воздух вместе со свежим будет распространяться по всех комнатах квартиры или дома. Чаще всего вспомогательным элементом служит вентилятор.

Стоит отметить, что производители предлагают современные модели, которые оснащены специальными датчиками для измерения температуры и влажности на кухне. Поэтому, их работа вполне является автоматической. Такое оборудование не из дешевых вариантов, не вполне оправдывает себя в работе.

Вентиляция на кухне делится на местную и общеобменную.

Рассмотрим поподробнее вытяжную систему вентиляции, так как она наиболее популярна в установке, именно на кухне. Прежде всего, обратим внимание на преимущества и недостатки таких систем, а также опишем особенности оборудования.

Местная вентиляция – это вытяжная вентиляция над наиболее проблемными местами в кухне. Если мы говорим о жилых помещениях, то конечно пароконвектор и мангал редко встретится. Значит, местная вытяжка в жилом помещении необходима только над варочной поверхностью.

Самый простой вариант использовать вентиляцию на кухне с вытяжкой, как элемент бытовой техники, в ней уже заранее подобраны необходимые размеры, и настроены нужные скорости воздуха. Минус данной системы – высокий уровень шума, несмотря на то дорогая это модель или дешевая.

Другой, более сложный, но интересный вариант это установление собственной, уникальной вытяжки. Это необходимо, если разрабатывается уникальный дизайн. В этом случае, на кухне монтируется всего лишь кухонный зонт с вставками, которые улавливают жир. Сам вентилятор может быть расположен в подсобном помещении или на чердаке. При такой концепции, ваша вытяжка будет – бесшумной.

Общеобменная вентиляция – это приточно-вытяжная вентиляция, которая производит обмен воздуха в целом по кухне. Общеобменная вентиляция имеет гораздо меньшую производительность, чем местная вентиляция, так как она должна обеспечивать вытяжку над зоной нарезки, мойкой посуды и непосредственно над столом для еды. Приток рассчитывается как компенсация вытяжки.

Если в вашей квартире маленькая кухня (5-7 квадратных метров), то будет достаточно вытяжной вентиляции. Также нужно помнить, что для нормального функционирования вентиляции кухни с газовой плитой, необходимый подпор приточного воздуха. В противном случае, вентилятор будет вращаться, но не перегонять воздушные массы. Где взять этот приток? Для кухонь коммерческого назначения он специально монтируется, или берется из обеденного зала. В нашем случае, он попадает естественным путем через микропроветривания окон. Если этого недостаточно, нужно приоткрыть окно.

Вытяжка на кухню

Вытяжки выделяют двух типов:

• первый предоставлен как очиститель воздуха, своего рода фильтр;
• второй тип называется вытяжной зонт.

Относительно первого варианта, то установленный фильтр втягивает свежий воздух, при этом всю копоть, пыль и жир задерживает внутри, а в здание уже попадает чистый воздух. Иной тип более эффективный с точки построения вентиляционной системы для кухни. Ведь весь загрязненный воздух выводится из здания через вентиляционную шахту. В многих случаях вытяжку установить над плитой не удается через некоторые причины. Ими могут быть неправильная конструкция кухни, мало пространства и так далее. В этом варианте вас выручит бытовая вентиляция кухни в частном доме.

Многие полагают, что большинство вытяжных систем очень громадные и не удобные, но кроме стандартных моделей типа «пластиковая коробка, которая шумно работает» существуют и декоративные вентиляторы. Они только выполняют свои прямые обязанности – вытягивают воздух из вашей кухни, но и украсят ее внешним видом – лицевые панели таких вентиляторов могут быть выполнены из нержавейки или полностью из цветного пластика или белые с яркими вставками.

Как подобрать вытяжку или вентилятор на кухню?

Предположим, что внешним видом вы определились. Что дальше? Ведь, как правило, производители предлагают вентиляторы или вытяжки одного вида целым списком с необычными маркировками. Попробуем разобраться, что же нужно собственно вам.

Первое, что необходимо сделать – это понять, какого размера (диаметра) вам нужен вентилятор. Для этого идем на кухню и измеряем размер вентиляционной шахты. Обычно он будет немного больше, чем 10 12,5 или 15 сантиметров. Округляем цифры в меньшую сторону и получаем необходимый диаметр вашего вентилятора.

Следующее, что нужно сделать – вычислить производительность вентилятора. Для этого проводим простые математические действия: сначала умножаем ширину кухни на длину и на высоту. После того следует вычесть объем, занимает мебель. Полученный объем умножаем сначала на 6 – это нижняя граница производительности вентилятора. Отдельно умножаем объем на 12 – это верхний предел производительности оборудования. Эти границы необходимы для того, чтобы выбрать собственно вашу модель вентилятора для кухни. Имейте в виду – если ваша кухня совмещена с комнатой, то учесть необходимо обе комнаты. Также стоит помнить, чем мощнее прибор, тем громче он будет работать.

Мы подсчитали, что для среднестатистической 6-метровой кухни, скорее всего, подойдет вентилятор производительностью в 120-180 кубических метров в час, а для 10 метровой – 220-300 кубометров в час. А что делать, когда размер вентиляционной шахты меньше чем размер вентилятора, имеет нужную мощность? Обратите внимание на вентиляторы с приставкой «турбо» в названии. Обычно они на 30% мощнее, чем их модели с таким же диаметром.

На что стоит обратить внимание при выборе оборудования для вентиляции для кухни

Кроме размера и производительности есть еще несколько нюансов по выбору вентилятора. Если хозяева переживают, что через вентиляционную шахту в дом могут посетить незваные гости – покупайте вентилятор, оснащенный сеткой против насекомых. С точки зрения уборки – удобными будут приборы, в которых снимается лицевая панель. Не желаете, чтобы запах из соседской кухни попадал в вашу через систему вентиляции, тогда нужно подбирать оборудование с обратным клапаном для предотвращения противоположной тяги.

Удобство пользования – также не последний фактор при выборе оборудования. Так, например, вентиляция на кухне своими руками монтируется в стену, и может быть оснащена шнуровым выключателем – тогда включить и исключить его вы можете с помощью шнура. Еще одной полезной вещью является наличие таймера в вентиляторе – встроенный регулируемый таймер задержки выключения позволяет вентилятору работать в течение 2 – 30 минут после остановки его выключателем.

Монтируем вентилятор

Перед тем, как сделать вентиляцию на кухне, проверьте, насколько засорены наблюдающиеся в здании воздуховоды. При неисправности обратитесь в ЖЭК или другую инстанцию, чтобы вашу шахту могли почистить.

1. Для начала, необходимо установить место, где вы будете располагать вентилятор, перед этим проделав в стене отверстие нужного диаметра для трубы.

2. После устанавливается оборудование, а свободное пространство между ним и стеной необходимо запенить.

3. С внешней стороны устанавливаем решетку.

4. После выполнения всех этапов оборудование можно включить в розетку.

Если ваша вентиляционная шахта не рабочая, можно поставить более мощное оборудование, например, центробежное – его мощности хватит, чтобы выбрасывать воздуха через щели в вентиляционной системе. Но, приобретая предельно мощный вентилятор, вы можете немаловажно доставить проблемы тем, кто живет выше вас этажами. Предельное огромное количество воздуха, подается в центральный воздуховод, превратит их вытяжные решетки в приточные, а следовательно в соседские квартиры хлынут запахи из вашей кухне вместе с пылью и грязью, накопившиеся в вентиляционной шахте.

Наличие вытяжки не единственный вариант

В отличие от других комнат, на кухне стоит устанавливать не только вытяжку, но и оборудования для притока воздуха. В таких случаях, устанавливают вентиляторы прямо в окно. Более современным вариантом являются оконные или стеновые проветриватели.

Ведь есть такое понятие, как сбалансированный приток-вытяжка воздуха из кухни. Это обозначает, что если вы выпускаете воздух сквозь вытяжку или вентилятор, то откуда-то он должен поступить. При проектировке зданий, применялось такое значение как естественная схема воздухообмена. А с новейшими приборами и установками энергосбережения (герметичные окна и двери), такая тяга начинает пропадать – отсюда и грибок по окнам и стенам, повышенный уровень влажности в здании и много иных антипатичных сюрпризов для жителей дома. В любом случае, вы сможете открыть окно, но это не вариант. В дополнение к запахам собственной кухни получите еще пыль и много грязь с улицы и сквозняк.

Проветриватель – это небольшая накладка на окно (хотя есть и стеновые), пропускающий ограниченное количество воздуха в помещение. Обычно состоит из двух частей:

• одна внешняя – защитная решетка от насекомых и фильтр;
• вторая внутренняя, оборудована клапаном регулировки воздуха.

Может быть с ручным или автоматическим управлением. Монтируется методом установки в пластиковое или деревянное окно для обеспечения притока воздуха. Стеновой проветриватель, как следует из названия, монтируется в стену. Этот прибор также оборудован решеткой, регулятором, хотя есть стеновой проветриватель на солнечной батарее, в который вмонтирован небольшой вентилятор. Именно эти небольшие устройства помогут сбалансировать микроклимат в вашей кухне.

Разумеется, цена таких устройств будет значительно выше, но это позволит сохранить определенный микроклимат в помещении. При правильной установке вентиляционной системы, она будет служить долгие годы и при этом эффективно работать. Разумный выбор и профессиональная установка определенной вентиляционной схемы будет безопасно и регулярно удалять загрязненный воздух из помещения.

Вентиляция на кухне и ее особенности

Кухня, как никакие другие помещения дома, нуждаются в действенной вентиляции. Так как тут не только увеличивается уровень влажности благодаря изготовление пищи, но и происходят выбросы газа. В данной статье мы рассмотрим, какой должна быть вентиляция на кухне с газовой плитой, варианты различных схем воздухообмена и их особенности.

Неспециализированные сведения

В случае если на кухне вентиляция отсутствует либо работает неэффективно, это может привести к ряду негативных последствий:

• В следствии повышенной влажности на стенах начнет появляться плесень.
• Жир и копоть будут оседать на поверхности отделки и мебели, соответственно помещение быстро потеряет привлекательный вид и придет в негодность.
• Запахи пищи и гари на протяжении готовки будут разноситься по всем помещениям жилья.

Помимо этого, как уже было сказано выше, при работе газовых конфорок происходят выбросы газа, каковые отравляюще воздействуют на организм человека. Так, действенная вентиляция – это прежде всего безопасность жильцов дома либо квартиры, и долговечность кухонной мебели и отделки.

Исходя из этого требования к вентиляции кухни с газовой плитой наиболее строгие – нормативные воздушные потоки тут должны составлять не меньше 70 метров кубических в час.

Устройство вентиляции

Строительство любого дома подразумевает устройство вентиляции, которая планируется еще на этапе его проектирования. В большинстве случаев, вентиляционные отверстия находятся не только на кухне, но и ванной комнате, а также в туалете. Но, в ходе эксплуатации дома система забивается и эффективность воздухообмена понижается.

Исходя из этого жильцам приходится думать о дополнительных мерах, каковые разрешат обеспечить приток и оттекание воздуха. Для этого прежде всего направляться разобраться, какие конкретно существуют схемы вентиляционных систем. По сути, все их возможно поделить на четыре типа:

Потом подробней рассмотрим варианты обустройства вентиляции по всем этим схемам.

Естественная вентиляция

Данная схема видится, в большинстве случаев, в зданиях ветхой постройки. При таковой системе нужно систематично контролировать тягу в вентиляционных каналах.

Сделать это возможно двумя методами:

• Неизменно под потолком находится решетка для вентиляции на кухне. К ней необходимо приложить листок бумаги. Если он прилип, значит тяга имеется и вентиляция работает хорошо.
• К решетке возможно поднести зажженную спичку либо зажигалку. При наличии тяги, пламя должно отклониться вовнутрь системы.

В случае если подобная проверка продемонстрировала, что вентиляция неисправна, возможно попытаться снять решетку и очистить ее от грязи и пыли, и прочистить воздуховод, который расположен в зоне доступа. В случае если эти действия не помоги, нужно обратиться с просьбой о помощи к экспертам.

Обычно бывают случаи, что при наличии тяги в системе воздухообмен на кухне все равно недостаточный. При таких условиях нужно оборудовать помещение принудительной вентиляцией.

Совет! Дабы не допустить разворот воздушного потока, направляться применять обратный клапан для вентиляции кухни. Это устройство кроме этого разрешит перекрывать систему при необходимости и регулировать интенсивность потока.

Вытяжная

Вытяжная система вентиляции на кухне есть одной из наиболее распространенных. Прежде всего направляться заявить, что она не редкость двух типов:

• Неспециализированная – вместо вентиляционной решетки устанавливается вентилятор, который нагнетает воздушные потоки в воздуховод.
• Местная – над плитой устанавливается вытяжное устройство (вытяжка), которое при помощи вентилятора вытягивает все выбросы жира, пара и газа, не разрешая им распространяться по помещению.

Наиболее действенной есть вентиляция в квартире на кухне с вытяжкой. Значительно чаще она представляет собой конструкцию купольной формы, которая соединяется с неспециализированной вентиляцией при помощи воздуховода.

Сечение воздуховода для вентиляции в квартире на кухне возможно квадратным либо круглым. Наиболее распространенным есть воздуховод 130х130 мм. В случае если его ось смещена относительно оси вентиляционного отверстия, то соединение реализовывают при помощи гофрированной трубы. Сама же вытяжка может крепиться к стенке либо к навесному шкафу.

Дабы загрязненный воздушное пространство уходил из помещения, откуда-то должен поступать чистый. В случае если на кухне установлены пластиковые окна, то точно имеются неприятности с притоком чистого воздуха.

Решить эту проблему окажет помощь приточный клапан, который возможно установить своими руками в стенке.

Кроме обеспечения доступа свежего воздуха в помещение, это устройство, как и обратный клапан, делает и другие функции:

• Разрешает регулировать интенсивность поступающего воздушного потока.
• Фильтрует поступающий воздушное пространство.
• Разрешает при необходимости закрыть вентиляцию на кухне.

По окончании установки для того чтобы клапана эффективность воздухообмена возрастет еще больше.

Совет! В случае если в квартире кухня с выступом вентиляции, визуально скрыть его возможно при помощи шкафа. Наилучшим вариантом в этом случае есть мебель, изготовленная на заказ.

Приточная

Приточная вентиляция сама по себе на кухнях видится достаточно редко. В большинстве случаев, она работает совместно с вытяжкой, в следствии чего получается приточно-вытяжная система.

В случае если же вытяжки нет, перед тем как установить приточное оборудование, нужно убедиться, что в общей системе имеется хорошая тяга. В другом случае загрязненный воздушное пространство будет смешиваться с чистым и разноситься по другим помещениям жилья.

В случае если же оттекание воздуха организован хорошо, то несложнее всего обеспечить принудительный приток при помощи особого вентилятора. Это устройство напоминает приточный клапан.

Наиболее идеальные модели вентиляторов оборудованы датчиками температуры и уровня влажности, благодаря чему смогут работать машинально. Кое-какие из них имеют кроме того функцию подогрева воздуха. Без оглядки на то, что цена таких устройств более высокая, они являются выгодным приобретением, поскольку разрешают снизить затраты на отопление в зимний период.

Инструкция по монтажу таких вентиляторов достаточно несложная:

• Прежде всего необходимо выяснить место, где будет размешаться вентилятор, и пробурить отверстие в стенке по диаметру трубы устройства.
• После этого направляться установить в отверстие устройство и запенить пространство между патрубком и стеной.
• С наружной стороны стенки нужно установить предохранительную решетку.
• Затем по инструкции от производителя устройство подключается к электричеству.

На этом процесс монтажа устройства закончен. Самое сложное в разрешённой операции – пробурить отверстие нужного диаметра.

Совет! Вентиляция кухни в частном доме, в большинстве случаев, планируется еще на этапе постройки. В этом случае наилучшим вариантом есть неспециализированная приточно-вытяжная система. Проект таковой вентиляции должны выполнить эксперты.

Вывод

Обеспечить действенный воздухообмен на кухне возможно различными методами. Наиболее же распространенный вариант – это вытяжная система с местной вытяжкой над плитой. При соблюдении всех условий ее реализации, такая вентиляция обеспечит комфорт и безопасность нахождения на кухне в ходе изготовление пищи.

Из видео в данной статье возможно подчерпнуть некоторую дополнительную данные по данной теме.

Естественная вентиляция в кухне — особенности и монтаж

Естественная вентиляция кухни с вытяжкой

Для здорового микроклимата квартиры естественная вентиляция в кухне просто необходима. Не только для того, чтобы удалять кухонные использованные воздушные массы и запахи в доме, но, прежде всего, для того, чтобы обезопасить себя от выделяемых во время готовки вредных веществ.

Очень часто в кухнях устанавливаются электрические вытяжки над плитой или вытяжные вентиляторы, но принудительная вытяжка, устроенная неправильно может не только не дать требуемый результат, но и доставить серьезные неприятности. Давайте разберемся, какой должна быть правильная естественная вентиляция кухни с вытяжкой и как сделать ее наиболее эффективной.

Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?

Ответ очевиден – лучше всего, когда оба вида вентиляции на кухне есть в наличии и работают в тандеме. Особенно необходима естественная вентиляция кухни с газовой плитой. Несмотря на общее предназначение, эти два типа вытяжки чаще всего не могут друг друга заменить. Без правильной естественной вентиляции, воздух в помещении может очищаться только при включении принудительной вытяжки, из-за чего вредные вещества и избыточная влага просто не выводятся в полном объеме.

Впрочем, имея исправную, корректно установленную естественную вытяжку, уже можно быть совершенно спокойным за свою безопасность. Принудительная вентиляция скорее отвечает за комфорт, так как ее можно включить при первой необходимости, чтобы убрать из помещения не желательные запахи и испарения.

Естественная вентиляция особенности

Все владельцы квартир хорошо знают, что представляет собой система естественной вентиляции. Газы, вредные испарения и влага удаляются из помещения через вентиляционный канал, а свежий поступает через окна. Вентиляционные отверстия или решетки на кухнях и в санузлах находятся под самым потолком, так как теплый воздух, нагретый на плите, имеет меньшую плотность и поднимается вверх, стремясь улетучиться на улицу, где температура ниже.

Вентиляционный канал под потолком кухни удаляет загрязненный воздух небольшими объемами, но делает это постоянно. Так вы можете чувствовать себя в безопасности, даже если забыли включить принудительную вытяжку.

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При наличии газовой плиты вырабатывается небольшие излишки природного газа, естественная вентиляция успешно их удаляет и не дает накапливаться. Для профилактики необходимо периодически проверять вентиляционный канал на наличие достаточной тяги – для этого достаточно просто приложить к отверстию листок. Если он прилип – тяга удовлетворительная.

Плюсы естественной вытяжки на кухне:

• Постоянное беспрерывное функционирование
• Обеспечение общей вентиляции помещения, в комплексе с вентиляционными каналами в санузлах
• Хорошее удаление все видов опасных испарений и лишней влаги. Приемлемое удаление неприятных запахов
• Не требуются дополнительные расходы на установку и использование электроэнергии
• Работа абсолютно бесшумно, не доставляет никакого дискомфорта жильцам

Несмотря на множество положительных факторов, есть у нее и ряд минусов:

• Возможны падения эффективности работы вытяжки в жаркое время года, после длительных морозов
• При наличии ряда неблагоприятных условий возможна реверсивная тяга, когда воздух начинает поступать с улицы в помещение, а не наоборот
• Объем воздуха, удаляемый вытяжкой за единицу времени достаточно невелик, именно поэтому вытяжка для кухни часто не может справиться с неприятными запахами, возникающими при готовке
• Для корректной работы вытяжки необходим нормальный приток воздуха снаружи. Современные метало-пластиковые окна закупориваются герметично и не могут обеспечить нормальный объем воздуха снаружи. Поэтому необходимо не забывать открывать окна во время готовки
• Возможны засоры вентиляционного канала снегом или мусором. Соседи, из каких-то соображений удалившие вентиляционную шахту, могут перекрыть канал и остальным жильцам
• Необходимо регулярно контролировать уровень тяги, при необходимости прочищать каналы

Как обустроить естественную вентиляцию на кухне правильно

В многоквартирных зданиях, построенных согласно принятым нормам, естественная вентиляция должна быть по определению. То есть жильцам квартир не нужно думать о ее обустройстве, она уже и так есть в наличии. Необходимо только поддерживать правильную работу вытяжки и периодически проверять на наличие засоров.

Естественная вентиляция в кухне в частном доме

С частными домами все немного сложнее, в особенности, если вы только стоите свой частный дом. В таком случае вам самим придется побеспокоиться об обустройстве вентиляции. Вентиляционные каналы необходимо расположить в кухне, санузлах, бане или топочной если они имеются. В целом естественная вентиляция на кухне в частном доме работает точно по такому же принципу, как и в квартире. Приток свежего воздуха в кухню обеспечивается снаружи и из остальных помещений: спальни, гостиной, столовой и т.д.

Проектирование естественной вентиляции – очень сложный процесс, которым, безусловно, должны заниматься профессионалы. Необходим точный расчет многих параметров системы, а установка должна происходить в соответствии с гигиеническими и строительными нормами. Не углубляясь в сложные технические расчёты и стандарты, можно выделить три основные рекомендации:

1. Если в кухне предполагается стандартная плита на четыре конфорки, объем воздуха, который удаляет вытяжка, должен быть не менее 90 м3/ч. Чтобы обеспечить такой объем рекомендуется вывести на крышу вертикального вытяжной канала, чье сечение составляет не менее 0,02 м2.
2. Вход в вентиляционный канал необходимо расположить под самым потолком (максимум в 30 см от потолка), чтобы не образовывалась зона застоя.
3. Чтобы обеспечить стабильность естественной тяги, необходим канал высотой не менее 5м. также канал необходимо утеплить, чтобы в холодное время года тяга не уменьшалась. В частных домах рекомендовано размещать вентиляционные каналы ближе к центру.

Естественная вытяжка является необходимостью, как для частного дома, так и для квартиры. Не стоит пренебрегать ею, так как речь идет о вашем здоровье и здоровье вашей семьи.